Servicemanager Küche m/ w/d in Hamburg-Fischbek

Mach ein starkes Team noch stärker.

Mitten im Grünen liegt die Seniorenresidenz Fischbek, im südwestlichen Teil von Hamburg. Der moderne Bau ist lichtdurchflutet, modern und wohnlich eingerichtet. Was steht heute auf dem Programm? Rätsel? Basteln? Oder Gymnastik? Das Team umsorgt die Seniorinnen und Senioren mit viel Zuwendung und einem modernen, stationären Pflege- und Betreuungskonzept von hoher Qualität. Gemeinsam sind wir besser. Es macht Spaß, sich im Team zu unterstützen und füreinander da zu sein.

Die Mediko ML GmbH ist ein Tochterunternehmen der compassio Holding GmbH. Sie erbringt Dienstleistungen in den Bereichen Verwaltung, Hauswirtschaft, Küche, Facility Management und IT. compassio Lebensräume & Pflege umsorgt Seniorinnen und Senioren an vielen Wohlfühl-Standorten deutschlandweit.

Für unsere Seniorenresidenz Fischbek in Hamburg-Fischbek suchen wir dich als

Servicemanager Küche m/w/d

Deine Aufgaben

• Koordination und Kontrolle von Abläufen im gesamten Küchenbereich
• Standardgerechte Weiterverarbeitung der unternehmenseigenen Convenience-Produkte (Regeneration von Cook & Chill Produkten)
• Erstellung eines Speiseplans außerhalb von Cook & Chill
• Bestellung und selbständige Warenannahme- und Ausgangskontrolle nach HACCP
• Organisation und Koordination des Personaleinsatzes im Küchenbereich (Dienstplan)
• Verantwortung für die tägliche Kontrolle der Lager- und Kühlräume auf Sauberkeit und Ordnung
• Sicherstellung der Hygienerichtlinien sowie die Einhaltung der Qualitätsstandards von compassio
• Anleitung und Einarbeitung der Mitarbeitenden

Dein Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Hauswirtschaftler oder Beikoch (o.Ä.)
• Idealerweise Erfahrungen im Bereich der Senioren- und Gemeinschaftsverpflegung
• Erfahrung in Einkauf und Kalkulation außerhalb der Mittagsverpflegung
• Entscheidungs- und Kooperationsfähigkeit sowie Hands On Mentalität
• Positive Einstellung zu Senioren und pflegebedürftigen Menschen

Wir bieten

• Sicherer Arbeitsplatz mit Perspektive in einer modernen Einrichtung
• Unbefristeter Arbeitsvertrag mit flexiblen Arbeitszeitmodellen
• Geregelte Arbeitszeiten in Schicht- und Wochenenddiensten
• Eine gründliche Einarbeitung
• Vielfältige externe Weiterbildungsangebote im Rahmen der Personalentwicklung
• Familienfreundlichkeit am Arbeitsplatz und finanzieller Zuschuss zur Kinderbetreuung

Di bist interessiert? Das freut uns!

Jetzt in 2 Minuten zu deiner fertigen Bewerbung